Натуральное молоко в магазинах поместят на отдельных полках
С весны 2019 года на полках магазинов могут разделить натуральные молочные продукты и продукты с заменителями молочного жира. Соответствующее предложение разработано Минпромторгом.
Эксперты полагают, что запланированные новшества приведут к росту цен на продукты из натурального молока на 10-12%. Сейчас подорожание сдерживается за счет непонимания потребителем разницы между молочными и молокосодержащими продуктами, содержащими растительные жиры. Кроме того, на цены повлияют затраты магазинов на дополнительное обустройство раздельных полок для двух категорий товаров, пишут «Известия».
К слову, эксперты отмечают, что в домашних условиях натуральное молоко портится гораздо быстрее, чем с искуственными добавками. Хранить его можно только в холодильнике (http://www.mvholod.ru/) — иначе скиснет быстрее, чем за полдня. Отмечается также, что хранить молочные продукты нужно отдельно от мяса и овощей — нарушать товарное соседство нежелательно.
По данным федеральных торговых сетей, расходы на выполнение магазинами новых требований составят до 25-30 миллиардов рублей. Только одной крупной торговой сети розничных магазинов за обустройство отдельных полок придется выложить свыше 700 миллионов рублей, рассказали в Ассоциации компаний розничной торговли. Эти деньги пойдут на визуальное разделение полок, отдельные стеллажи и холодильники, например, для хранения мороженого из натурального молока и с использованием растительного жира. По мнению ряда экспертов, все эти расходы лягут на покупателей и приведут к росту цен на два процента.
В Минпромторге в свою очередь отмечают, что закупать в магазины дополнительное оборудование не потребуется, достаточно обеспечить раздельную выкладку товара, чтобы потребитель не путался. Поэтому в ведомстве считают, что никаких оснований прогнозировать рост цен на молочную продукцию из-за нововведений нет. При этом отмечается, что потребитель должен понимать, какой продукт покупает, и путать его мелким шрифтом или неправильными названиями на этикетках не следует.
