В Оренбуржье за год выявили 100 кг некачественного хлеба и булок

Роспотребнадзор по Оренбургской области в текущем году провел проверки качества хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.

В ходе контрольных мероприятий было исследовано более 900 проб. Специалисты исследовали продукцию на содержание загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды, микотоксины и рад других. По информации пресс-службы ведомства, хлебобулочных и кондитерских изделий не соответствующих гигиеническим нормативам, не выявлено, сообщили в пресс-службе ведомства.

Экспертиза микробиологических показателей  кондитерских изделий выявила 1,6 % проб не соответствующих гигиеническим нормативам. По физико-химическим показателям удельный вес проб хлебобулочных изделий, не соответствующих требованиям, составил 0,6 %. Данные 2018 года не превышают среднемноголетние показатели.

Всего за 8 месяцев текущего года с реализации снято с реализации 23 партии хлебобулочных изделий,  объем которых составил 100,2 кг. Также были забракованы 43 партии кондитерских изделий объемом более 90 кг.

В пресс-службе Роспотребнадзора отметили, что ведомство держит на постоянном контроле безопасность хлеба, хлебобулочной продукции и кондитерских изделий.

Напомним, в летом этого года Специалисты управления Роспотребнадзора по Оренбургской области провели внеплановую проверку известной в регионе пекарни «Бусэ». Поводом для визита контрольной комиссии стала жалоба потребителя, обнаружившего в продукции тараканов. В результате по решению суда ООО «Бусэ» было оштрафовано на 10 000 рублей.