В Оренбуржье убойный цех оштрафовали за антисанитарию
Немытые ножи и грязные машины для перевозки мяса обнаружили проверяющие на одном из предприятий Оренбургской области. Антисанитарными назвали условия в убойном цехе ООО «Водолей».
Внеплановую выездную проверку провели сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области. Специалисты выявили сразу несколько грубых нарушений различных регламентов и санитарных норм. Например, въезд на территорию предприятия не оборудовали дезинфекционным барьером. В производственном помещении был частично поврежден кафельный пол, в сколах и трещинах которого скапливалась грязь.
Проверяющие выяснили, что ножи, которые применяются при убое и нутровке тушь не дезинфицируются. На предприятии также отсутствует пункт для санитарной обработки машин. Транспорт использовался для перевозки животных и мяса.
За выявленные нарушения требований Технических Регламентов Таможенного союза убойный цех привлекли к административной ответственности. Проверяющие оштрафовали компанию на 145 000 рублей и потребовали устранить выявленные нарушения.
