Нанодобавки увеличат вес: в Оренбуржье создали новый корм для бройлеров
Елена Сизова, доцент кафедры биологии и почвоведения химико-биологического факультета ОГУ предложила использовать новые кормовые добавки. Они приготовлены с применением микроэлементов в наноразмерной форме.
На протяжении нескольких лет Елена Сизова изучала, как нанодобавки влияют на иммунитет птицы, ее микроэкологический статус, белковый, липидный и минеральный обмены, функциональное состояние органов и систем организма.
— Исследования проводились на базе Института биоэлементологии ОГУ и в лабораториях Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства, где были получены положительные результаты, — рассказывает Елена Сизова. — В качестве альтернативы традиционным источникам микроэлементов в питании цыплят-бройлеров были использованы ультрадисперсные частицы металлов-микроэлементов. Такой подход позволил уменьшить количество минеральных веществ, вводимых в рацион птицы и снизить затраты на их выращивание. При этом продуктивность и качество продукции остались на высоком уровне
В Оренбуржье широко развито птицеводство. Совокупное производство куриного мяса в регионе превышает 40 тысяч тонн в год. Елена Сизова уверяет, если использовать новые кормовые добавки, его количество увеличится, а затраты предприятий, напротив, сократятся.
Проект Елены Сизовой в 2019 году отмечен персональной стипендией правительства Оренбургской области для молодых ученых – докторов наук.
