В Оренбургских супермаркетах стали продавать страусиные яйца

В нескольких магазинах областного центра в продаже появились яйца страусов. Интернет- пользователи, обнаружив экзотический для Оренбуржья продукт, опубликовали фото в социальных сетях.

Стоимость одного яйца составляет около тысячи рублей. Страусиные яйца имеют высокую коммерческую ценность.

Они не входит в число основных продуктов страусоводства и, практически, все направляются на инкубацию.

В еде используются не оплодотворенные — столовые яйца, полученные от молодых самок, ранние или поздние яйца.

Страусиные яйца ни в чем не уступают куриным и  готовятся также. Одно страусиное яйцо вмещает 25—40 куриных и весит от 450 г до 1800г, сходство с фарфором позволяет использовать скорлупу в художественных изделиях путем ее росписи и гравировки.

Для того, чтобы сварить страусиное яйцо «в крутую» потребуется 75 минут. Яйценоскость одной самки 40-80 яиц и более за сезон.

Продуктивный сезон у страуса продолжается с марта по октябрь.

Страусиный бум начался во всем мире несколько лет назад. Из-за того что эта птица оказалась выгодной для разведения, по всему миру во множестве стали создаваться специальные страусиные фермы. 

На территории Оренбургской области работают несколько ферм, в посёлке Сергиевка Оренбургского района, в поселке Шильда Адамовского района, в Асекеевском районе и др. Фермеры занимаются не только разведением экзотических птиц, но и организацией экскурсий для оренбуржцев.

На фото: страусиная ферма в посёлке Шильда

Несмотря на то, что родиной страусов является Африка, обильные снегопады и сорокаградусные морозы нашей зимы совсем не мешают птицам свободно расхаживать по клетке под открытым небом. Ночевать они могут в помещении при температуре минус десять градусов.

В еде страусы неприхотливы: сено, тыква, зерноотходы. В год их вес может достигать 100 килограммов.

НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:

Африканские птицы танцуют на оренбургской земле