Оренбургское рыбное предприятие получило выход на рынок Евросоюза

ООО «фиш-ка» в Новоорском районе Оренбургской области недавно был присвоен еврономер 87N. Это открывает предприятию путь в Европу.

Фото Светланы Старковой

На рынке рыбной продукции «фиш-ка» работает около десяти лет и занимается выпуском филе судака и окуня.

— Присвоение еврономера позволит усовершенствовать организационную структуру управления и повысить её эффективность, внедрить процедуру полного контроля за безопасностью и качеством продукта по всей технологической цепочке, предотвратить брак на ранних стадиях, снизить производственные издержки, повысить доверие потребителей, торговых сетей, надзорных органов и потенциальных партнеров, завоевать новые рынки и новых клиентов, даст возможность изготовить собственную торговую марку для сетей гипермаркетов, — пояснила преимущества директор ООО «фиш-ка» Елена Ермолова.

Несмотря на сложный период, который переживает отечественная экономика, вылов и переработка рыбы не прекращаются.

— Санкции на нас не отразились, — ответила Елена Петровна, — цены на свою продукцию мы практически не повышаем, она остается на прежнем уровне. Что касается оборудования, которое мы хотели бы приобрести, оно в основном импортного производства, мы делаем попытки найти ему российские аналоги.

Если не касаться политики, то обе стороны готовы к сотрудничеству. Требования у европейцев к качеству продукции жесткие. Но «фиш-ка» постоянно работает в этом направлении. Недавно была приобретена и установлена современная система контроля температуры, которая позволяет в online-режиме следить за температурным режимом на всех агрегатах и на каждом этапе производства и хранения готовой продукции. В приоритете у переработчиков – качество выпускаемой продукции.

Но не только европейский рынок намерены осваивать энергетикские переработчики — в настоящее время налаживаются связи с московскими потребителями, в частности с ресторанным бизнесом столицы. ООО «фиш-ка» есть что предложить — качественный и экологически чистый продукт.

Руководитель предприятия дала положительную оценку работы отдела рыбодобычи в зимний период.

— Нам удалось выявить недобросовестных рыбаков и принять соответствующие меры к ним, вплоть до увольнения, но при этом не снизился объем добычи окуня и судака. Навели относительный порядок и с незаконным выловом на наших участках, — рассказала Елена Петровна, — теперь браконьеров стало гораздо меньше. Кроме этой проблемы, решаем и вопрос с рыбаками-любителями, которые занимаются вандализмом, уничтожая обозначения наших рыбопромысловых участков, и срезают наши сети.

На Ириклинском водохранилище пытаются навести порядок, и закрепление за конкретным рыбодобывающим предприятием конкретных зон ответственности уже дает положительные результаты. Единственным «рассадником браконьеров» остается Суундукский залив Ириклинского водохранилища. До сих пор не решен вопрос о проведении конкурса на право предоставления рыбопромыслового участка для промышленного рыболовства, хотя Постановлением

Правительства Оренбургской области данный участок должен быть занят промысловиками с 2012 года. На деле же лов в промышленных масштабах осуществляют браконьеры, не делая при этом никаких отчислений в федеральный бюджет за пользование рыбопромысловым участком и водными биоресурсами, собственно не платят они и налоги с прибыли.

Проведение конкурса на право пользования Суундукским заливом помогло бы решить как минимум вопрос с браконьерством, а также в случае победы компании «фиш-ка» позволило бы увеличить не только производство, но и количество рабочих мест и налоговые отчисления в бюджеты всех уровней.

Справка: В прошлом году предприятие посетили представители Морского попечительского совета в рамках сертификации рыбного промысла на Ириклинском водохранилище. На предприятии побывали специалисты из Англии, Америки, эксперты из Санкт-Петербурга. Процедура проведения экологической экспертизы состояла в том, что эксперты оценивали промысел по трем основным позициям: воздействие на основной промысловый вид, воздействие на всю затронутую экосистему и эффективность управления промыслом. Как ответственные промысловики, пришедшие работать на водоем на долгие годы, ООО «фиш-ка» в прошлом году приняло самое активное участие в зарыблении Ириклинского водохранилища. Совместно с другими компаниями и общественными организациями запустили в море молодь карпа, толстолобика и белого амура, которые должны повлиять на улучшение экологического состояния нашего водоема.