«Уральский бройлер» направил очередную жалобу в адрес Россельхознадзора

Оренбургское предприятие вновь обвинили в производстве продукции, не отвечающей санитарным требованиям. В одном из магазинов села Нижняя Павловка специалисты Управления Россельхознадзора по Оренбургской области обнаружили замороженную тушку курицы, в которой превышена норма содержания опасных микроорганизмов. Как выяснилось позже, продукция оказалась просроченной, однако, этого не заметили контролеры Россельхознадзора, предъявив претензию «Уральскому бройлеру».

— Большое количество подобных микроорганизмов чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов, что является частой причиной пищевых отравлений, — пояснили RIA56 на предприятии.

Руководство «Уральского бройлера» в тот же день направило сотрудников в указанный магазин. После проверки частного предпринимателя на предприятии составили очередное письмо в адрес Оренбургского референтного центра Россельхознадзора, занимающегося подобным контролем.

— Тушка птицы в момент контрольной закупки находилась в замороженном виде, хотя срок хранения охлажденной продукции составляет пять суток и впоследствии заморозке подвергаться не должен, а подлежит утилизации, — заявили на «Уральском бройлере».  — В реальности мясо находилось в магазине 1,5 месяца, что говорит о недобросовестности продавца магазина, который торгует просроченным продуктом. Получается, что инспекторы брали экспертные пробы с просроченной продукции? — задаются вопросом на предприятии.

До выяснения обстоятельств руководство  ЗАО «Уральский бройлер» направлено очередное письмо-запрос в адрес руководства Управления Россельхознадзора по Оренбургской области.