В Ташлинском районе прошел традиционный фестиваль молока

— Надо приласкать коровку, пообщаться с ней немножко. Тогда и результат будет.

Практически все доярки говорили об этом. Они знают, как нужно общаться с буренками. И хотя бабушкин метод был и востребован на фестивале, на производстве «Ташлинского молока» такой способ доения не приветствуется. Автоматизированное производство требует иного подхода. Хотя от душевного подхода к буренкам и он не застрахован.

Что, собственно и показал фестиваль молока.

То, что Ташла его встречает уже в четвертый раз совершенно не случайно. Район давно стал молочным оазисом Оренбуржья. Именно здесь самое большое в Оренбургской области поголовье крупного рогатого скота, более 30 тысяч голов. 12 процентов молочного поголовья Оренебургской области КРС – это Ташла. Пятьдесят тысяч тонн молока, это тоже — Ташла. Здесь же находится один из самых крупных молокоперерабатывающих заводов области «Ташлинский».

И с каждым годом масштабы производства растут. А с нынешнего года эти показатели будут только расти. Благодаря инициативам нового главы региона существенно возросла поддержка товаропроизводителей. Дополнительно к 100 миллионной субсидии которая выделялась производителям молока выделено 224 миллиона рублей. Причем, субсидия будет выплачиваться в течении всего года, а не как ранее, только в зимний период. Плюсом к этому, 60 миллионов выделено на приобретение высокопродуктивного племенного скота.

А вместе с ростом производительности растет и число участников фестиваля. Нынешний, встретил порядка шести тысяч.

О зрителях и говорить не приходится. Они смогли попробовать все, что производит не только Ташлинский молкомбинат, но и продукцию их коллег. «Бузулук молоко», «7 Агро», «Белое озеро». Список участников фестиваля можно перечислять долго. Продегустировать продукцию и приобрести то, что понравилось, гостям фестиваля предлагали Бугурусланский, Бузулукский, Новосергиевский, Новотроицкий, Саракташский, Шарлыкский и Ташлинский молочные заводы. Они представили потребителям до 65 видов молочных продуктов: ряженка, кефир, варенец, айран, йогурты, творожные сырки и обычные сыры всевозможных наименований, масло и молоко, мороженое и многое другое.

Стоит отметить, что оренбургская «молочка» популярна не только в области. Продукция предприятий Оренбуржья пользуется спросом более чем в 20 регионах России – от Москвы до Тюмени.

Так что нынешний фестиваль стал показателем того, как количество перерастает в качество. От продукции, представленной на многочисленных стендах, просто глаза разбегались, а уж попробовать…

Впрочем, дегустация-дегустацией, но на фестивале была масса других возможностей прочувствовать молочную продукцию и другим способом.

Одним из них стало дефиле молочных заводов. Чего здесь только не было. Ходячие творожные сырки и йогурты, автокоровки с томными медовыми глазами. Пастух, вызвавший бурю эмоций у зрителей. Впрочем, этих самых эмоций было не занимать.

Парад дефиле никого не оставил равнодушным. Сменяя друг друга по дорожкам стадиона «Салют» шли лучшие доярки, работники молочных комплексов области, студенты агарных колледжей. И каждая колонна участников старалась поразить зрителей оригинальным и неповторимым обликом.

Но, зрители не только наблюдали, но и становились непосредственными участниками праздника. Кто быстрее съест вкусный творожок, кто быстрее опустошит трехлитровую банку молока. Веселых конкурсов на «Фестивале молока» было предостаточно. А пока ташлинцы и гости соревновались, руководители района и серьезные бизнесмены времени так же не теряли.

Ведь фестиваль, это не только праздник, но и серьезный инвестиционный форум, цель которого построить новые партнерские отношения с молокопереработчиками. Одним из знаковых проектов в этом отношении стала программа социальных инвестиций. В рамках программы уже который действует проект «Стакан молока»: благодаря участию крупных переработчиков молока ташлинские школьники ежедневно получают этот ценный продукт. А с нынешнего года проект поддержали такие крупные инвесторы как нефтяная компания «Сладковско-Заречное», входящая в состав Промышленно-финансовой группы «САФМАР» Михаила Гуцериева, для которой Ташлинский район давно уже стал не просто территорией присутствия. Компания активно участвует во всех социальных проектах района.

— С 2018 года в нашем районе реализуется муниципальный проект «Стакан молока». На первом этапе в нем участвовали 950 детей начальных классов. Два раза в неделю они получали молочную продукцию предприятий района, — рассказывает заместитель начальника управления образования района Галина Юсупова. — На втором этапе у нас подключились ребята основного звена. И сегодня, благодаря двум нашим инвесторам, нефтяникам из «Сладковско-Заречное» и общества «Придолина» еще пятьсот ребятишек вошли в этот проеткт. С первого сентября почти две тысячи школьников будут получать молоко. А в будущем году мы сможем охватить все 2800 учеников Ташлинского района.

Как видим, фестиваль молока уже вышел за рамки чисто праздника животноводов. И те же нефтяники, которые работают в Ташлинском районе, уже знают, что наряду с «черным золотом», есть в Ташле и другое богатство — «Белое золото».

Олег Швецов