В Оренбургской области приготовить шашлык стало дешевле на 6%

В Оренбуржье специалисты Банка России рассчитали индекс шашлыка. Он несколько подешевел по сравнению с прошлым годом.

В 2021 году пожарить шашлык стало дешевле на 6%, чем в прошлом 2020 году.

— В расчет включили килограмм свинины и полкило лука. А также 200 граммов лимонов, соль и специи, — сообщили в пресс-службе оренбургского отделения ЦБ РФ.

Таким образом стоимость набора шашлыка для семьи составила 373 рубля. В 2021 году набор из продуктов для шашлыка стоил дороже — 397,5 рубля.

Специалисты отметили, что дешевле стоимость стала из-за снижения цен на продукты для приготовления маринада. А именно лука и лимона.

— Лук подешевел на 26%. Это объясняется расширением предложения за счет импорта. А лимоны потеряли в цене 59%. Напомним, что в прошлом году на фоне пандемии возник большой спрос на цитрусовые. Люди приобретали их как средство для профилактики вирусных инфекций. Это тогда и сказалось на цене, — сообщили в региональном ЦБ.

Между тем самый главный ингридиент шашлыка — свинина, в этом году подорожала на 2 %.

— На рост стоимости мяса оказало влияние повышение издержек производителей и поставщиков. Это стало обернулось ростом цен на корма, а также на удобрения. В том числе и из-за предыдущего ослабления рубля, — объяснили в региональном отделении ЦБ.