Пенсионеры Новоорского района посетили рыбокоптильный цех
Специалисты комплексного центра соцобслуживания населения поселка Энергетик Новоорского района организовали для пенсионеров экскурсию на на рыбокоптильный цех ООО «Садко». Встреча прошла в рамках реализации национального проекта «Демография» регионального проекта «Старшее поколение».
Группе в составе 7 человек рассказали о способах подготовки копчения рыбы. Вся рыба, используемая на производстве, с Ириклинского водохранилища — судак, лещ, плотва, карп. Коптят ее традиционным способом натурального копчения без жидкого дыма на натуральной щепе ольхи. В цехе изготавливают также соленую и вяленую рыбу.
После прохождения всех этапов производства, рыба попадает на прилавки местных магазинов, также ее поставляют в ближайшие города. На экскурсии участники смогли приобрести готовую продукцию.
