Оренбуржцы вспоминают 40 святых и по традиции пекут «жаворонков»
Церковь чтит ежегодно, 22 марта, память 40 мучеников, погибших в Севастийском озере. В некоторых православных семьях оренбуржцев, в воскресенье, пекли «жаворонков». Это булочки в виде птичек из постного теста.
По христианской традиции, хозяйки на Руси готовили такую выпечку в Великий пост. Кулинарные изделия символизировали улетающие к Богу души сорока святых. Такой обычай сохранился и ныне. Кстати, в народе считается, что именно с 22 марта и начинается настоящая весна.
Фото из архива Таисии Зубцовой