Красная икра станет еще дороже

В Камчатском крае, где ежегодно добывается до 60% общего объема деликатеса, отпускные цены увеличились почти 70%, сообщает svpressa.ru.

В комиссии Российского союза промышленников и предпринимателей по рыбному хозяйству и аквакультуре отмечают, что за последний месяц они подскочили с 1,2-1,5 тысяч рублей до 2,1-2,5 тысяч рублей за килограмм. По мнению главы союза Германа Зверева, это реакция на низкие показатели вылова лососевых видов рыб, от которых напрямую зависит объем добычи красной икры.

Ежегодный объем производства готовой упакованной красной икры в России составляет 11-13 тыс. тонн на сумму 28,6-30 млрд. руб. в год, сообщает «Коммерсант». По данным рыбаков, общий вылов с начала путины составил около 50 тыс. тонн, что почти на 40% ниже уровня прошлогоднего лова. Прямые убытки дальневосточной рыбной отрасли, сложившиеся из простоя судов, оплаты сезонным рабочим и передислокации судов составляют 400-450 млн. руб.

Кроме того на рост отпускных цен повлияло естественное цикличное уменьшением численности этих видов рыб, и усиление конкуренции между береговой переработкой на местах и профильными предприятиями в центральной части России.