Меньше соли, больше хлеба: Роспотребнадзор опубликовал 12 принципов здорового питания

Региональное управление Роспотребнадзора рекомендует оренбуржцам употреблять в пищу больше фруктов, а мясо заменить фасолью и рыбой. Специалисты ведомства опубликовали 12 принципов здорового питания от Европейского комитета Всемирной организации здравоохранения.

Так, в список рекомендаций населению попали продукты преимущественно растительного происхождения. При этом количество овощей и фруктов в дневном рационе должно составлять не менее 400 граммов. Хлеб, макаронные изделия и картофель также вошли в перечень предпочтительных продуктов питания.

Что касается жиров, то специалисты настаивают на замене животных растительными, а также советуют употреблять побольше молочных продуктов также со сниженным процентом содержания жира. Следует сократить количество сахара и соли при приготовлении блюд. В частности суточная норма употребления соли не должна превышать 6 граммов, то есть одной чайной ложки.

Особое внимание уделено употреблению алкоголя. Не следует выпивать более двух порций алкоголя в день, это соответствует примерно бокалу сухого вина или кружке пива или рюмке водки. Более 40 г чистого спирта в день может привести к алкоголизму, предупреждают медики. Отличным дополнением к правильному питанию станут ежедневные умеренные физические нагрузки.

В региональном управлении подчеркивают, что здоровая пища помогает избежать проблему неполноценного питания во всех его формах, а также предотвратить неинфекционные заболевания, включая диабет, болезни сердца, нарушение мозгового кровообращения и рак.