В мясе «Уральского бройлера» обнаружили сальмонеллу
В мясе «Уральского бройлера» обнаружена сальмонелла, на предприятии введен усиленный лабораторный контроль, об этом сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Оренбургской области.
— При проведении плановых проверок дошкольных учреждений и предприятий общественного питания в рамках были отобраны пробы мяса птицы ЗАО «Уральский бройлер», при исследовании которых выявлена сальмонелла. Кроме того, сальмонелла и листерия в полуфабрикатах данного предприятия были выявлены при проведении производственного контроля, — говорится в заявлении ведомства.
При проверке предприятия Россельхознадзор выявил ряд нарушений. В частности, въездной дезбарьер на предприятии не работал, в некоторых цехах не было рабочих мест для ветврачей, на стенах и потолках некоторых производственных помещений была отбита штукатурка.
Предприятию выписан штраф, выписано предписание устранить нарушения. Также на ЗАО «Уральский бройлер» введен режим усиленного лабораторного контроля.
