Врачи рассказали о пользе перловой каши

Диетологи обнародовали результаты исследования, в ходе которого им удалось выяснить пользу перловой каши для здоровья человека.

Перловка — это крупа, для производства которой используется ячмень. Ячмень — это крупное зерно, из которого также делают напитки, хлеб, различные блюда и выпечку. Согласно ранее проведенным исследованиям, цельное зерно ячменя содержит большое количество витаминов, минералов и волокон, полезных для организма человека.

Дополнительно исследователи выясняли, как влияет на здоровье употребление в пищу перловой крупы и ячменя в других формах. Как оказалось, диета с высоким содержанием этого продукта полезна против избыточного веса и ожирения, она служит хорошей профилактикой сахарного диабета, проблем с сердцем и сосудами, онкологии и других опасных болезней.

Кроме того, выяснилось, что в перловке содержится много витаминов группы B, в числе которых тиамин, ниацин и пиридоксин, пишет сайт Анонсенс.