В России могут возникнуть перебои с молоком

Крупные российские торговые сети прогнозирую перебои с поставками молока и молочной продукции — масла, творога, сметаны и сыра. Об этом говорится в письме, которое ритейлеры направили в Министерство экономического развития РФ.

Проблемы с поставками социально значимых продуктов могут начаться летом из-за приказа Минсельхоза, который вступает в силу с 1 июля. Документ направлен на борьбу с фальсифицированной молочной продукцией. Он предусматривает обязательность оформления на нее сопроводительных ветеринарных документов и внесения информации в единую систему. Все это может усложнить доставку товара от производителя до магазина, предупреждают специалисты.

Ритейлеры считают, что новшество вводится слишком быстро, в то время как внедрять его необходимо поэтапно. Практика демонстрирует, что малейшие неточности в ветеринарных документах провоцируют целый ряд ошибок, накапливающихся одна за другой и критически замедляющих процесс доставки товаров. Кроме того, издержки торговых сетей могут вырасти на 25-30%, пишут «Известия».

С прошлого года требования по предоставлению документов уже действуют для производителей сырого молока. При этом происхождение сухого молока часто остается неустановленным. В прошлом году в Роспотребнадзор поступило свыше пяти тысяч жалоб на продукцию, не отвечающую требованиям техрегламентов, большинство из них касались именно молочной продукции.