Северный район: как изменятся цены на молоко?

По данным отдела статистики, на 1 июля 2013 года в Северном районе насчитывалось 5588 коров, из них в сельхозпредприятиях — 2828, у населения — 2670 и 90 голов в фермерских хозяйствах. По сравнению с 2012 годом общее поголовье уменьшилось на 22 коровы. За полугодие произведено 8869 тонн молока, в том числе: в хозяйствах — 4121, личных подсобных хозяйствах — 4690 и 58 тонн в фермерских хозяйствах.

Проблема сборного молока сегодня волнует многих сельчан. На эту тему было написано уже немало, но актуальность вопроса не снижается — слишком уж он злободневный, слишком многие чаяния здесь сконцентрированы. А устраивающего всех решения все нет.

По словам главного зоотехника райсельхозуправления С. П. Москвичева, цена на молоко оставалась неизменной с января текущего года -10 рублей за литр, и только с 1 сентября переработчики повысили ее на 2 рубля. Цена на продукцию везде разная, в зависимости от сорта и жирности. Не в малой степени она зависит от объема реализации, не исключается также фактор конкуренции на рынке сбыта. В конечном счете, в условиях рыночной экономики действует единственный принцип – спрос рождает предложение. Ведь переработчики не будут работать себе в убыток. Для того чтобы предприятие стабильно функционировало, нужна прибыль. Значительное повышение закупочных цен может сделать продукцию местных переработчиков неконкурентоспособной.

— В настоящее время ежедневно мы закупаем около 6 тонн молока, — отмечает бухгалтер ООО «Северное молоко» Н. П. Курунова. – Продукцию первого сорта мы рассчитываем по 12 рублей, второго – ниже на 20 процентов. К примеру, если повысить цену на молоко, как указано в статье, до 18 рублей, то наши постоянные клиенты будут не в состоянии купить продукцию молокозавода. Взять хотя бы сливочное масло, на производство одного килограмма которого требуется 20 литров молока. После такого повышения, сложив наши затраты и определенный процент рентабельности, оно будет реализовываться не менее чем по 500 рублей за килограмм. Такой дорогой продукт никто не купит. Масло сливочное через торговую сеть мы сегодня продаем по 205 рублей за килограмм, молоко жирностью 2,5 процента – по 24 рубля за литр, с жирностью 3,2 процента – по 26 рублей. Незначительно повысились цены и на остальную молочную продукцию.

За восемь месяцев текущего года молокозавод принял на переработку 1 357 тонн молока, из них 372 тонны – у населения. К сожалению, по причине длительного сдерживания роста цен на готовую продукцию предприятия, не снижается задолженность ООО «Северное молоко» перед сельхозпроизводителями. На 1 сентября она составила 2 миллиона 147 тысяч рублей. В то же время у молокозавода остается не погашенной дебиторская задолженность на 3,1 млн. рублей, которая также не позволяет своевременно рассчитываться с поставщиками молока и препятствует стабильной работе предприятия.

В 2010 году объем закупок молока составлял 3 174 тонны, то в 2011 году – 4 600, в 2012 году произошло значительное снижение – до 1 735 тонны. По состоянию на 1 сентября у населения Северного района закуплено 1 235 тонн молока.