Молочные реки Оренбуржья. Готов ли регион обеспечить жителей местной продукцией
Оренбургская область всегда славилась качеством молочной продукции. И не секрет, что, отмечая его вкусовые качества и предлагаемый ассортимент, жители предпочитают именно местный продукт. Но вот, в последнее время, среди населения стали распространяться слухи о нехватке молока в регионе. Некоторые оренбуржцы даже утверждают, что исчезает молочка и с прилавков магазинов.
За ответом на волнующий вопрос корреспондент РИА56 обратился к начальнику отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Оренбургской области Алексею Николенко.
— Алексей Владимирович, как сегодня обстоят дела на молокоперерабатывающих предприятиях области. Ходят разговоры, что у нас недостаточно молока. Правда ли это?
— Сразу отвечу, Оренбургская область не испытывает проблем с молочной продукцией. Общий объем перерарабатываемого молока всеми заводами области составляет около 550 тонн в сутки.
Предприятия региона работают в штатном режиме. Имеются проблемы по взаиморасчетам с сельхозтоваропроизводителями за сданное сырое молоко только у ООО МПЗ «Ташлинский». Поэтому поставщики стали отказываться сдавать продукцию на молокозавод. В настоящее время это предприятие перерабатывает 7% всего объема молока, поступающего на молокозаводы области.
За шесть месяцев этого года производство молока жидкого обработанного, включая молоко для детского питания по области, составило 33773,8 тонн. Это ровно столько, сколько и в 2021 году.
По статистике, в Оренбуржье один житель в год потребляет 301 кг молока и молочный продуктов. На сегодняшний день мы имеем один из самых высоких уровней самообеспеченности молоком и молокопродуктами среди регионов ПФО. В прошлом году уровень самообеспечения показал стабильную динамику и составил по молоку – 96,1%.
Стоит подчеркнуть, что более 90% потребляемой молочной продукции на внутреннем рынке поставляют производители области.
— А куда делось то молоко, которое сдавали раньше на МПЗ «Ташлинский»?
— В Оренбургской области производством молочной продукции занимаются 26 крупных, средних, мелких и микро – предприятий.
Поставщики сырого молока, ранее сдававшие продукцию на МПЗ «Ташлинский», стали работать с другими молокоперерабатывающими предприятиями области, основные из которых:
— ООО «А7 Агро – Оренбургский Молочный Комбинат»,
— ООО «Бузулукское молоко»,
— ООО «АгроПромИнвест», г.Бугуруслан,
— АО «Новосергиевский маслозавод»,
— ООО «Молоко», г.Новотроицк,
— ОАО «Шарлыкский Агроснаб»,
— ООО «Степь», Саракташский район,
— ООО «Октябрьское молоко».
Все они имеют необходимые мощности переработки, квалифицированный персонал, а самое главное — заинтересованы в дополнительных объемах производства.
— Что можно сказать о ценах на молочную продукцию в Оренбургской области
— Для аграриев важными факторами являются как своевременность расчетов, так и закупочные цены молокозаводов. И очень важен баланс интересов, потребителей продукции, переработчиков молока и производителей сырого молока.
Большинство предприятий рассчитываются с поставщиками молока в соответствии с договорными обязательствами.
Отпускные цены молокозаводов с апреля 2022 года не менялись и в настоящее время они составляют:
— на молоко 2,5% — от 42,3 до 53,89 рублей за 1 литр;
— на молоко 3,2% — от 46 до 57,55 рублей за 1 литр.
На сегодняшний день в Оренбургской области одни из самых низких цен на молоко в России. Среди 85 субъектов РФ наш регион по ценам на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности занимает 15 место.
Средняя розничная цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности составляет — 66,30 руб./л, что на 9% ниже средней цены по России.
— Алексей Владимирович, как считаете, уход с рынка одного предприятия скажется на обеспеченности жителей молочной продукцией?
— Мы уже отметили, что взаимозаменяемость обеспечивает устойчивость отрасли. Для жителей области количество и качество молока и молочной продукции останется на прежнем уровне. Более того, отрасль не стоит на месте. Уже к концу этого года в Оренбурге будет построен новый молокоперерабатывающий завод — «Молочный комбинат «Красногорский».
Завод обеспечит переработку молока коровьего и получение из него пастеризованного молока 3,2% и 2,5% жирности. А также ряженки, кефира, йогурта, сметаны, творога, мороженого, сливочного масла и сыров. На предприятии планируется создать более 90 новых рабочих мест.
При выходе на полную проектную мощность новый молокозавод будет перерабатывать 100 тонн молока в сутки или 36500 тонн в год.
В молокоперерабатывающей отрасли не мало проблем, как и в любой другой, но стабильность и сбалансированность производства и переработки молочной продукции, является приоритетной задачей всех участников данного рынка.
— Где сегодня можно купить местное молоко?
— Продукция наших молокозаводов пользуется высоким спросом у оренбуржцев. Это связано с широким ассортиментом, а самое главное качеством продукции, в основе которого производство исключительно из натурального сырья. Сегодня продукцию можно приобрести в федеральных и региональных торговых сетях, многочисленных магазинах формата «У дома», через собственную сеть павильонов, фирменных магазинов и точек продаж.
В Федеральных торговых сетях:
Лента:
ООО «А7 Агро-ОМК»
ООО «Торговый Дом «Ташлинский»
ООО «МОЛОКО» (в Орске)
Магнит и Пятерочка:
ООО «А7 АГРО – ОМК»
ООО «Торговый Дом «Ташлинский»
ООО «МОЛОКО» (на Востоке области)
ООО «БУЗУЛУКСКОЕ МОЛОКО» (на Западе области)
Окей:
ООО «А7 Агро – ОМК»
ООО «Молочный комбинат «Бугурусланский»
ООО «ТД «ТАШЛИНСКИЙ»
Через собственную фирменную розничную сеть:
Бузулукское молоко:
26 точек продаж и 14 павильонов в Оренбурге
40 точек по области
Наша Ферма:
28 точек в г. Оренбурге
13 точек по области
Летний луг
82 фирменных магазина в Оренбурге и Оренбургском районе.
12+
