Медики рассказали о вреде соевого масла

Исследователи из Калифорнии выяснили, что соевое масло наносит вред здоровью человека. В числе опасных последствий его употребления оказались даже аутизм и депрессия.

Ранее ученые в результате эксперимента на мышах выяснили, что соевое масло грозит избыточным весом, диабетом и жировым гепатозом. Согласно новейшим исследованиям, употребление соевого масла влияет на процессы энергетического обмена в организме и функционирование головного мозга. В результате, продукт способствует развитию болезни Альцгеймера, тревожных состояний и других проблем с нервной системой.

Какие именно компоненты соевого масла провоцируют опасные заболевания, медикам пока не удалось выяснить. Ученые продолжают работу в данном направлении. Ее результатом должен стать способ создания нового, диетического масла из сои.

Специалисты подчеркивают, что риски в результате употребления соевого масла не настолько велики, чтобы полностью отказываться от данного продукта. Однако, оно часто является компонентом блюд в фаст-фуде и полуфабрикатов, поэтому долю данных продуктов следует разумно ограничивать, пишет сайт SM News.