Для американской армии создают пиццу с трёхлетним сроком годности

Американские военные изобрели пиццу, которая может храниться три года и не портиться, сообщает «gazeta.ru», со ссылкой на телеканал Fox News.

Для хранения пиццы не требуется охлаждение и заморозка. Разработка продукта велась на протяжении двух лет. Основная проблема, с которой столкнулись учёные,   состояла  в том, что влага от томатной пасты и сыра через некоторое время  пропитывала тесто, оно отсыревало и начинало портиться.

Выход был найден. С помощью увеличения  количества  сахара, соли и сиропов, влага стала удерживаться в продукте. Для замедления темпов размножения бактерий, также пришлось изменить кислотность томатной пасты, сыра и теста.

По утверждению создателей, на вкус пицца не отличается от обычной, но ее нельзя есть в горячем виде. Солдаты пока не продегустировали новое блюдо, поскольку оно пока только разрабатывается. Военные планируют этой  пиццей  заменить консервы,  которые выпускают для армии с 1981 года.