Роспотребнадзор: Подросткам надо питаться 4-5 раз в день
Эксперты Роспотребнадзора по Оренбургской области обращают внимание родителей на важность соблюдения здорового рациона питания у детей от 10 до 14 лет. В этом возрасте в организме подростков происходят резкие качественные изменения.
Важное значение для развивающегося организма имеет белок. Он необходим для роста, формирования иммунной системы, развития мускулатуры, увеличения силы мышц. Большое количество белка содержится в мясе, рыбе, молоке, орехах и сыре. Также его много в хлебе, крупах, бобовых и яйцах. Белки животного происхождения в рационе должны составлять не менее 50 % от общего количества белков рациона.
Необходимо не забывать и о жирах – сливочное и растительное масло. Помимо энергетической, жиры выполняют также важную пластическую функцию, входя в структуры мембраны. К тому же, жиры служат источником витаминов А и Д.
Нельзя обходиться и без углеводов. Подростки должны потреблять 382 — 422 грамм усвояемых углеводов в день. Основную потребность в углеводах организм должен удовлетворять за счет медленных углеводов, содержащихся в овощах, фруктах, зерновых.
Важна и периодичность питания. Эксперты рекомендуют подросткам питаться 4-5 раз в день. При этом между основными приемами пищи долно проходить не более четырех часов.
На завтрак рекомендуют съесть сыр, салат, порционные овощи, фрукты, салаты из свежих овощей и фруктов, колбасные изделия в небольшом количестве. В качестве горячего блюда можно употребить кашу с фруктами или ягодами, с овощами; яичницу, омлет с сыром, мясом, зеленым горшком или овощами; сырники творожные со сметаной или вареньем. В обед обязательно горячее первое блюдо — суп, а также мясо или рыбу с гарниром. Полдник обычно включает молоко или кисломолочный продукт и булочку. На ужин предпочтительно есть овощно-крупяные блюда, запеканки, сырники, вареники.
В Роспотребнадзоре предостерегают, что недостаток любого из питательных веществ может стать причиной задержки в развитии и вызывать серьезные функциональные нарушения.
