Ученые: Сахарозаменитель не поможет при диете

Международная группа ученых выяснила, что сахарозаменитель влияет на аппетит также, как и обычный сахар. Убедиться в этом им помогло исследование, в котором приняли участие 30 человек.

Специалисты решили изучить влияние сахарозаменителей на аппетит, а также сравнили полученные данные с воздействием обычного сахара, пишет Lenta.ru. В ходе исследования добровольцы в течение нескольких дней употребляли напитки с одним из четырех подсластителей: сахаром, искусственным бескалорийным сахарозаменителем и с двумя видами искусственного подсластителя. В это время они должны были вести учет своего питания, а также отслеживать концентрацию глюкозы и инсулина в крови.

Наиболее частой причиной, вызывающей аппетит, является резкое колебание сахара в крови. По этой причине ведущий автор исследования Сю Лин Тей назвала результаты научной работы удивительными. Выяснилось, что сахарозаменитель влияет на аппетит так же, как и обычный сахар, из-за чего все участники эксперимента потребляли одинаковое количество пищи.

Ученые отмечают, что после употребления напитков с сахаром испытуемые употребляли меньше еды на завтрак, однако компенсировали это во время обеда. Однако это не отразилось на количестве калорий, которые потребляли участники исследования в течение дня.