Всемирный день прав потребителей провозгласил отказаться от антибиотиков

Сегодня, 15 марта, во всем мире отмечают День прав потребителей. В этом году девизом даты солидарности стал призыв исключить антибиотики из меню, сообщают в управлении Роспотребнадзора РФ.

Речь идет о препаратах, которые используют в ветеринарии для продуктивных животных. По данным Всемирной организации здравоохранения объём антибиотиков используемых в данных направлениях, на сегодняшний день более чем в 2 раза превышает объём лекарственных средств, применяемых в медицине. Растут масштабы несанкционированного применения антибиотиков для обработки предназначенных для длительного хранения и транспортировки морепродуктов, морской рыбы, фруктов и овощей.

В России антибиотики используются для лечения и профилактики заболеваний продуктивных животных, птиц, рыб и пчёл. Продолжают применять кормовые антибиотики для крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птицы. При этом нормативы содержания остаточных количеств антимикробных веществ в пищевых продуктах в основном гармонизированы с международными стандартами.

Наряду с очевидной пользой от целенаправленного применения антибиотиков как лекарственных средств, сегодня убедительно доказано существование их побочных отрицательных эффектов на организм, в том числе аллергизация населения и нарушения микрофлоры желудочно-кишечного тракта.

Ежегодно Роспотребнадзором исследуется около 20 тысяч проб пищевых продуктов на содержание антибиотиков. Удельный вес выявления антибиотиков в пищевых продуктах в последние десять лет снизился с 1,5 % до 0,5%, из них наибольшие показатели отмечаются в молоке и молочных продуктах, наименьшие – в продуктах детского питания.

Управление совместно с заинтересованными организациями разрабатывается проект стратегии развития государственной политики обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, который наряду с другими мерами предусматривает формирование единой информационной системы, организацию мониторинга за безопасностью пищевой продукции, а также сокращение использования антибиотиков широкого спектра действия.

Как сообщают в управлении Роспотребнадзора РФ, ведомство в целях охраны здоровья человека будет и в дальнейшем отстаивать позицию по снижению количества антибиотиков в пищевых продуктах при разработке международных стандартов и совершенствовать систему контроля их содержания в пищевых продуктах.